Najbrž ste tudi vi živeli v zmoti, da ima čisto vsako živilo, ki ga zaužijemo, rok trajanja. A ni tako. Preberite, katera tri živila nimajo roka trajanja!
To so sol, sladkor in med.
Med nima roka trajanja in že dolgo velja kot naravni konzervans. Edina sprememba, ki se pri medu lahko naredi je, da ta kristalizira.
Tudi sol je brez roka trajanja. Uporablja se jo lahko prav tako kot konzervans, ščiti živila pred plesnijo in bakterijami. Najhujša stvar, ki se soli lahko zgodi je, da se na njej prične nabirati vlaga.
Prav tako pa med nepokvarljiva živila spada sladkor. Ta ima podobno strukturo kot sol in prav tako ga lahko uporabimo kot naravni konzervans.
-
-
-
-
-
